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Ratgeber

Utopia will alle Menschen inspirieren und unterstützen, bewusstere Kaufentscheidungen zu treffen und einfach nachhaltiger zu leben. Hier findest du hilfreiche Ratgeber, Kaufberatungen für nachhaltigen Konsum sowie Tipps & Ratschläge für alle Probleme des Alltag – jeweils natürlich mit möglichst „utopischer“ Lösung.

spargel bitter

Spargel ist bitter: Das solltest du bei der Zubereitung beachten

von Ben Deckarm | Den Spargelgenuss kann es trüben, wenn der Spargel bitter schmeckt. Woher die Bitterkeit kommt und wie du sie zukünftig vermeiden kannst, erfährst du in diesem Artikel. Weiterlesen

Senfkörner

Senfkörner: Wirkung und Verwendung in der Küche

von Daniela Staber | Senfkörner sind in vielen Kulturen ein beliebtes Gewürz. Kein Wunder: Die kleinen Samen stecken voller Aroma, lassen sich vielseitig verarbeiten und sind zudem noch gesund. Weiterlesen

Kann man Pflanzen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht "hohes Risiko"

Kann man Samen aus Supermarkt-Gemüse anbauen? Expertin sieht „hohes Risiko“

von dpa und Katharina Schmidt | Samen werden bei Obst und Gemüse praktischerweise oft mitgeliefert. Kann man die nicht einfach einpflanzen und neue Pflanzen daraus wachsen lassen? Eine Expertin warnt vor unerwarteten Ergebnissen. Weiterlesen

Welche Erde du verwendest, sollte gut überlegt sein

Welche Erde für Tomaten, Kräuter & Co.?

von Lea Hermann | Welche Erde passt zu welchen Pflanzen? Wir verraten dir, in welcher Erde verschiedene Pflanzensorten besonders gut gedeihen und was du beim Kauf beachten solltest. Weiterlesen

was passiert mit dem restmüll

Wo landet der Restmüll?

von Lucas Drebenstedt | In die schwarze Tonne wandern eine Reihe verschiedener Materialien. Aber was passiert danach mit dem Restmüll? Wir zeigen, wo er landet und welche Probleme dabei auftreten können. Weiterlesen

Blumenkohl-Wings mit Barbecuesauce

Blumenkohl-Wings: Ein Rezept für die leckere Beilage mit Barbecuesauce

von Katrin Baab | Blumenkohl-Wings sind eine leckere Beilage oder Hauptspeise. Die Panade aus Barbecue-Sauce gibt dem Gemüse dabei eine besonders würzige Note. Du kannst sie ohne großen Aufwand zubereiten. Weiterlesen

Gewürz Spargelschalen

Nicht wegwerfen: Gewürz mit viel Umami aus Spargelschalen machen

von Nora Braatz | Spargelschalen landen häufig im Biomüll. Doch das muss nicht sein, denn aus Spargelschalen kannst du ein leckeres Gewürz herstellen. Erfahre hier, wie das geht. Weiterlesen

Säulenobst

Säulenobst: So gelingt der Obstgarten auch am Balkon

von Heidi Noack | Säulenobst ist schlank und kompakt, damit gelingt der Obstgarten sogar am Balkon. Hier erklären wir dir, worauf bei Säulenobstbäumen zu achten ist und welche Arten es gibt. Weiterlesen

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