Grünkohl gibt's erst nach dem ersten Bodenfrost, Spargel nur zwei Monate im Jahr - so viel weiß man gerade noch über heimisches Obst und Gemüse. Und dann wird's langsam eng. Ein beklagenswerter Zustand, denn das Wissen um Anbau-, Wachstums- und Erntezyklen ist eine wichtige Grundlage für bewusstes Einkaufen.
Wer auf importierte und transport- wie lagerintensive Lebensmittel verzichtet, ernährt sich frischer und schont die Umwelt.
Zur besseren Orientierung im Super- und auf dem Wochenmarkt, zur Optimierung Ihres Speiseplans und nicht zuletzt zur Verschönerung Ihres Eigenheims haben wir für Sie den Utopia-Saisonkalender als Poster-PDF zum Herunterladen bereitgestellt. Darin finden Sie Obst, Gemüse und Salate, schön geordnet und je nach Jahreszeit mit Herkunftskennzeichnung: aus dem Lager, aus dem Gewächshaus oder aus Freiland-Anbau.
Zum Herunterladen klicken Sie einfach auf das Bild. Der Download beginnt dann in wenigen Sekunden.
Illustration: Chrissi Jülich | Foto: Photocase
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Kommentare (44)
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Ich würd mich riesig freuen, wenn es sowas als Pflanz-Kalender geben würde. Ich bin dieses Jahr Gartenneuling und möchte so viel Gemüse wie möglich ernten, habe nur noch überhaupt keine Ahnung, wann was in den Boden muss.
Wenn ihr sowas noch aus dem Ärmel schütteln könntet, wäre ich sehr dankbar! mehr weniger
Danke.
Hilfreicher wäre diese Tabelle wenn man nicht davon ausgeht wann man welches Produkt kaufen kann, sondern wenn ich eine Liste nach Monaten geordnet habe, wo aufgelistet ist welche Produkte ich diesen Monat kaufen kann...wäre einfacher für den Einkauf im Bio/Super/Discounter Markt mehr weniger