Schlank durch Verdickungsmittel?
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Was dem mageren Milchprodukt die Fülle verleiht, kann beim Menschen... mehr
Natürlich wissen wir, dass nicht allen Menschen die gebratenen Hähnchen in die hungrigen Münder fliegen und dass es sehr viele Menschen gibt, die nicht einfach einen Wasserhahn aufdrehen können, um ihren Durst zu löschen. Essen und Trinken ist mit viel mehr verbunden als satt zu werden und Durst zu löschen. Lust und Frust, Gift, Krankheit und Tod, Qualitäts-und Umweltskandale, Natur und (Gen-)Technik, Überfluss, Mangel und künstliche Verknappung – selten liegen so viele Extreme näher beieinander als beim täglichen Essen und Trinken.
In den nächsten vier Wochen widmen wir uns ganz diesen Themen. Wir hoffen, Sie sind hungrig und durstig auf spannende Berichte und neue Erkenntnisse. Lassen Sie sich's schmecken!
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Der Utopia Müsli-Test |
Tages-Tipp zum besseren Einkauf |
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| Ob Flockenfreak oder Monstercruncher: Wissen Sie spontan, wie viele Fertig-Müslis bei Ihnen im Küchenschrank stehen? Eins, drei, mehr als fünf? Heute findet sich in jedem halbwegs gesundheitsbewussten Haushalt eine mittlere Müslimix-Auswahl. mehr |
Während des Utopia Ernährungs-Specials finden Sie hier jeden Tag einen Tipp zum besseren Einkaufen. Ob Mogelpackungen oder Etikettenschwindel – Utopia zeigt, wie Sie Einkaufsfallen vermeiden und gute Lebensmittel erkennen. mehr | |
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Beim vegetarischen Metzger |
Buffet Absurde |
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| Vielen, die sich fleischlos ernähren, fehlen die Konsistenz und die Würze von Fleisch. Das geht natürlich nicht allen Vegetariern so, aber bei der Grillparty vermisst doch der eine oder andere ein krosses, würziges Grillstück. Autor Torsten Mertz hat sich mal beim vegetarischen Metzger umgeschaut. mehr |
Utopist Colorador ist ein Gourmet - und das in jeder Hinsicht. Einigen ist er in guter Erinnerung als Autor des "Wurstparadieses", mit dem er sein Utopia-Blog fleißig füllt. Zum Ernährungs-Special haben wir ihn erneut gebeten, uns einen Abriss der deutschen Esskultur zu liefern. Das Ergebnis ist - wie immer - lecker! mehr | |
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Showroom: Wasser aus aller Welt |
Interview: Bloss kein Piratenfisch! |
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| Es ist doch nur Wasser ... Von wegen, der Hype um exklusive Wasser fängt gerade erst an. Heute gibt es Wasser-Sommeliere, Mineralwasser-Guides, Mondabfüllungen, voll kompostierbare Flaschen und vieles mehr. Sandra Piske hat sich ein paar Edelwässer an geschaut. mehr | Als Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte in Deutschland macht sich "Deutsche See" für eine nachhaltige Fischwirtschaft stark. Utopia hat mit dem Experten Achim Lippman gesprochen. mehr | |
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Video: Mein ökorrekter Bio-Einkauf |
Blog: Unser Werktags-Vegetarier |
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Gutes Bio, böses Bio: Welche Bio-Lebensmittel dürfen wir heute noch kaufen? Wir sind mit jemandem einkaufen gegangen, der es wirklich ganz genau weiß: Georg Schweisfurth, Gründer der Bio-Supermarktkette Basic. mehr |
Utopia-Redakteur Jan Abele befindet sich seit knapp einem Jahr sechs Tage der Woche im Ausnahmezustand: Denn nur am Sonntag erlaubt er sich offiziell einen Fetzen Fleisch. Von seinem Leben und Leiden mit fleischlichen Gelüsten berichtet er in seinem Blog. mehr |
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Mit freundlicher Unterstützung von
Foto: photocase / Creatista, Montage: Miro Poferl (header),
photocase / Juttaschnecke (werktagsvegetarier)
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