Über uns
In Utopia weil…
Weil wir seit 1983 ausschließlich kontrolliert ökologisch erzeugte Weine anbieten und diese natürlich auch bei Utopia qualitäts-und umweltbewussten Weinliebhaber/innen vorstellen möchten. Es geht uns jedoch auch darum, bei Utopia mit vielen Details über Biowein zu informieren, zu diskutieren und zu beraten.
Unser aktuelles Sortiment ist die Quintessenz einer mehr als 30jährigen Suche nach den besten bezahlbaren Bioweinen Europas. Während dieser Zeit lernten zahlreiche Weingüter und deren Weine, aber auch die dahinterstehenden Winzer persönlich kennen. Es sind allesamt charakterstarke, eigenwillige Persönlichkeiten, die mit Liebe und Leidenschaft Bioweinbauern und Winzer sind. Mit sehr konkreten Vorstellungen über umweltgerechten und qualitätsorientierten Weinbau, der weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht. So entstehen „echte“ Bioweine die den Boden, das Klima widerspiegeln auf dem sie gewachsen sind, aber auch die „Handschrift“ des Winzers erahnen lassen. Im Wissen über diese Art der Weinerzeugung und der Weine könnte das Zitat von Louis Pasteur „In einem Glas Wein befindet sich mehr Philosophie als in allen Büchern“ verstanden werden.
Nachhaltigkeit ist für uns wichtig, weil…
wir mit unserem Handeln 80 Winzerfamilien unterstützen weiterhin ökologisch ohne giftige, gesundheitsschädliche synthetische und systemische Chemikalien zu bewirtschaften. Damit schützen sie nicht nur sich selbst und ihre Mitarbeiter vor Vergiftungen und belasten weder die Weinbergböden noch das Grundwaser. Sie liefern uns wohlschmeckende, reine (pure) und gut verträgliche Bioweine ohne Spritzmittelrückstände und niedrigen Schwefelgehalt.
Der Begriff Nachhaltigkeit beinhaltet für uns aber auch den fairen Umgang in finanzieller Hinsicht mit Lieferanten und Mitarbeitern. Denn nur wer ohne finanziellen Druck arbeiten und wirtschaften kann, ist langfristig in der Lage beste Bioweine zu erzeugen. Wir finden, fair zu handeln sollte nicht nur ein Gebot für den Handel mit Entwicklungsländern sein.
Nachhaltigkeit ist für uns so wichtig, dass wir auf den Import und den Handel mit Bioweinen aus Übersee, und damit auf mögliche Umsätze verzichten. Denn der Seetransport über viele tausend Kilometer ist umweltschädlicher als bisher angenommen wurde. Schließlich haben wir so viele hervorragende europäische Bioweine die alle Ansprüche erfüllen können.
Damit die Umweltbelastung durch das Versenden unserer Weine ausgeglichen wird, versenden wir CO2neutral , außerdem drucken wir Flyer auf Umweltpapier CO2neutral und beziehen Ökostrom.
Gibt es eine genussvollere Möglichkeit nachhaltig zu leben und zu arbeiten?
Wir können uns noch verbessern…
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Geschrieben von Bioweinhaus Hartl am 24.November 2012, 11:25Jetzt kommentieren
