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Selbstversorgung

Mein eigenes Gemüse – auch ohne Garten!


Säen, pflanzen, ernten - und das auf kleinstem Raum. Viele findige Hobbygärter haben sich manchen Kniff einfallen lassen wie jeder Zentimeter am effizientesten ausgenutzt werden kann. Doch welche Gemüse kann ich in dieser begrenzten Umgebung überhaupt ziehen? Wir zeigen Ihnen, was auf dem Balkon, am Fenster und sogar im Keller wächst. Dazu gibt es in der Galerie Ratschläge und natürlich auch viele Bezugsquellen für hochqualitatives Saatgut.

 

Haben Sie Tipps oder Fragen zu eigenem Gemüse auf wenig Platz? Reden Sie mit!

Stand: 07.05.2013 von

Kommentare (34)   abonnieren

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    schrieb am 31.03.2011 um 11:41
    hier noch eine diy-anleitung, wie man auch auf einem kleinen balkon/terrasse oder überhaupt eine reiche ernte an tomaten heranzieht: http://oldfashionedliving.com/tomato2.html
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    schrieb am 31.03.2011 um 11:43
    Mein Balkon wird sich auch dieses Jahr wieder in eine kleine grüne Oase verwandeln. Letztes Jahr habe ich 3 unterschiedliche Tomatenpflanzen auf dem Balkon gehabt, 2 Gurkenpflanzen, 1 Paprika, Kräuter in Töpfen, Spinat im Balkonkasten und Pflücksalat im Balkonkasten. Es hat sehr viel Spaß gemacht den Pflanzen beim Wachsen zu zusehen und dann etwas selbstgeerntetes vom Balkon essen zu können. :-)

    Liebe Grüße,
    Saskia
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    schrieb am 31.03.2011 um 12:00
    Neben verschiedensten Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, Rosmarin, Thymian) konnte ich letztes Jahr auch Tomaten (2 verschiedene Sorten), Pflücksalat und Spinat auf meinem Balkon ernten. Mit Hängeerdbeeren habe ich es auch versucht, aber die haben sehr spät geblüht und trugen dann nur wenige Früchte, die nicht wirklich süß waren. Mein Traum ist eine kleine Pilzzucht, mal sehen, ob ich das schaffe. Und ich bin auf das Paket "Naschbalkon" www.vivanda.de/Paket-bdquo-Naschbalkon-ldquo--1790d2a602322.html gestoßen, was ich schon sehr neckisch finde - wobei Paket "Brotbackkräuter" http://www.vivanda.de/Paket-Brotbackkraeuter--1788d1a725734.html noch besser zu mir passen würde. :-) Liebe Grüße, Gita
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    schrieb am 01.04.2011 um 08:58
    Bekannte machen sogar Stangenbohnen auf dem Balkon in Kübeln und Kürbisse.
    Das ist natürlich nicht viel mehr als ein Gag.
    Sieht aber sehr schön aus, wenn die Bohnen einen grünen Vorgang bilden.
    Feuerbohnen blühen sehr hübsch rot.
    Beim Kürbis darauf achten, daß es eine Sorte mit kleinen Früchten ist.
    Die sind in der REgel auch nicht ganz so wuchsfreudig.
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    schrieb am 01.04.2011 um 10:54
    Ich ziehe schon seit Jahren erfolgreich meine eigenen Tomaten. Aus Kernen von leckeren Tomaten - einfach in die Erde stecken und nach ein paar Tagen geht es los. Sieht lustig aus, wie die kleinen Sprösschen aus der Erde drängen und dann kontinuierlich wachsen und irgendwann blühen und dann Früchte tragen.

    Rucola, verschiedene Salatsorten und natürlich Gewürze aller Art gedeihen wunderbar auf meiner Terrasse und Balkon. Macht Spaß beim Wachsen zuzuschauen und dann ernten zu können.
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    schrieb am 01.04.2011 um 11:59
    Wem es auf dem Balkon zu eng wird, dem empfehle ich die Teilnahme an einem Gemüselernfeld für Laien, z.B. bei Hubert Jaksch in Wurmsdorf (Chiemgau: Autobahn Salzburg Ausfahrt Frasdorf). Oder kennt ihr vielleicht einen Gärtner oder Bauern in Eurer Nähe, den ihr motivieren könnt unzufangen, gemeinsam mit interessierten Laien Gemüse anzubauen? Tipps dazu gibt es bei uns, Initiative freiland. - Diesen Samstag geht es mit dem Pflanzen los. Aufgrund der guten Witterung 14 Tage früher als letztes Pflanzjahr. Ich berichte ab diesem Wochenende wöchentlich, jeden Sonntag ab 12 Uhr online von die jeweils aktuellen Pflanzereignissen - quasi "live-Berichterstattung" auf Kolumne Mahlzeit http://www.initiative-freiland.de.
    Infos zum Lernfeld und wie man sich daran beteiligen kann, findet ihr unter
    http://www.hubertjaksch.de.
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    schrieb am 01.04.2011 um 12:21
    Guter Tipp, werde gleich mal googeln. Ich lebe ja auf dem Land und hier gibt es noch Bauern.
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    schrieb am 01.04.2011 um 12:40
    In der Gruppe Permakultur findet Ihr auch eine Menge Infos zu Square foot Gardening und Anbau in Töpfen, Eimern und anderen Pflanzgefäßen.
    http://www.utopia.de/gruppen/permakultur-145
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    schrieb am 03.04.2011 um 22:13
    Hier der direkte Link zum "Quadrat-Garten": http://www.utopia.de/gruppen/permakultur-145/diskussion/square-foot-gardening-oder-der-99114

    Danke fürs Einstellen!
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    schrieb am 01.04.2011 um 12:42
    Wichtig bei der Auswahl des Saatgutes: Meidet Hybride! Zu erkennen an der Kennzeichnung F1. Aus ihnen kann kein neues Saatgut gewonnen werden. Auch wenn das vielleicht nicht das Wichtigste für jede Balkongärtnerin ist - es geht ums Prinzip: Gemüse sollte fruchtbar bleiben. Bei Bingenheimer Saatzucht ist man da auf der sicheren Seite, bei anderen nicht unbedingt.
    Siehe auch www.bantam-mais.de
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    schrieb am 08.04.2011 um 22:48
    Der Bantam-Mais wuchs bei mir auch schonmal auf dem Balkon. Mal sehen, ob ich dieses Jahr genug Platz habe.
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    schrieb am 01.04.2011 um 17:16
    Wunderbar, findet hoffentlich viele Nachahmer_innen. - n.b: Pflanzen am Fenster oder Balkon haben im Sommer auch die angenehme Nebenwirkung, Schatten zu spenden
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    schrieb am 03.04.2011 um 11:43
    Also ich habe ganz tolle Erfahrungen mit den neuen Pflanzsäcken von Floragard gemacht. Man kann sie super auf dem Balkon legen und in Bio-Erde Tomaten, Paprika, Sallat anpflanzen. Jetzt gibt es demnächst wohl auch so einen Sack für Erdbeeren.
    Es ist super einfach, da man in den Sack pflanzt.
    ich habe ihn online gekauft: http://www.samentraum.de/Beste_Erde_von_Floragard/a83c4b8d6e38ab58ee06c4b538b1c8cf/
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    schrieb am 03.04.2011 um 17:10
    Wunderbar, werde sofort beginnen.
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    schrieb am 03.04.2011 um 20:05
    Wir haben echt Glück, laut dem phänologischen Kalender sind wird in diesem Jahr 3 Wochen früher dran (vergleiche letztes Jahr = 2 Wochen später). In diesem Jahr werde ich wieder frisch dabeisein und habe den ersten Spinat (frisches Vitamin C) gerade ausgesaet in den Freilandkasten. Ach ja, Blumenkohl auch noch - sollte es nochmal kalt werden (unter 3 Grad Nachtemperatur), dann klappe ich einfach den Deckel zu. In diesem Jahr probiere ich noch den BioGrowBag, der kann zusätzlich noch Wasser sparen. Besonders praktisch, da ich viel unterwegs sein muss.( http://freundeskreis.mein-schoener-garten.de/project/floragardgrowbag/main.html ) -- Tolles Ding und 100 % = genau richtig für meinen Feldsalat.
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    schrieb am 03.04.2011 um 20:33
    Ich liebe Balkongärtnern. :) Habe schon sehnsüchtig auf einen Artikel zu diesem Thema gewartet und ich denke, da geht es vielen anderen Stadtbewohnern ähnlich. Alnatura hat übrigens gerade die Aktion "Vielfalt Erleben". Das Saatgut stammt von der Bingenheimer Saatgut AG. Auch bei dm-Drogeriemarkt erhältlich. Als Sorten werden angeboten: Kresse, Basilikum, Radieschen, Ringelblume, "Essbare Blüten", "Bienenschmaus", "Hummelglück"
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    schrieb am 03.04.2011 um 22:10
    Zum Thema Bio-Erde und Bio-Saatgut gibt es einen guten Film-Beitrag des WDR:
    http://www.wdr.de/studio/koeln/serien/gartenzeit/2010/04/2010_04_13.html
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    schrieb am 04.04.2011 um 10:13
    Gute Sache. Mit Klein- und Kleinstgärten haben wir alle schon seit Jahren Erfahrungen gesammelt. Was häufig fehlt ist der Austausch, die Vernetzung und das Bilden von weiter tragenden Gemeinschaften. So können Utopien konkret werden. http://www.tthannover.de
    (Seit Samstag 2.4. gibt es einen großen neuen Gemeinschaftsgarten in Hannover-Limmer. Dort sollen Erfahrungen und Wissen zusammen kommen und verfügbar gemacht werden. Soziale Permakultur im Stadtteil... in einem Alchimistengarten wird u.a. Terra Preta hergestellt, das Wissen verfügbar gemacht etc.
    Grüße aus Hannover
    Thomas
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    schrieb am 06.04.2011 um 17:35
    Andere Möglichkeit in der Großstadt wie z.B. Köln oder Kassel u.v.a.: http://www.oekolandbau.de/verbraucher/wissen/infopaket-fuer-biogaertner/gemueseselbsternte/wo-gibt-es-gemueseselbsternte/ Ein Biobauer sät, du gießt, jätest, erntest. Auch gut: www.mundraub.org mit Karte, wo verwaiste Obstbäume, Sträucher, Nüsse etc. zu finden sind.
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    schrieb am 19.04.2012 um 13:06
    Wer diesen Sonntag (22.04.2012, 14-18 Uhr) in Berlin ist und Lust auf einen Windowfarm-Workshop (ein Beispiel gibt's hier: http://www.trendsderzukunft.de/windowfarms-bringt-den-garten-der-zukunft-in-die-fenster/2011/11/30) hat, kann im Betahaus (Moritzplatz, Berlin Kreuzberg) in der Open Design City vorbeischauen. Unkostenbeitrag: 15€/Fenstergarten für Material. Organisiert vom deople network e.V.
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    schrieb am 22.04.2012 um 22:51
    Ich habe letztes Jahr 4 große Salatgurken aus dem Balkonkasten geerntet. Die waren sooooo lecker! Da werde ich mich diesen Sommer wieder ran wagen :-)
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    schrieb am 25.04.2012 um 15:28
    Bingenheimer Saatgut kann ich wirklich empfehlen. Habe voriges Jahr noch schnell im Juli was bestellt, war gleich am nächsten Tag da. Die Auswahl ist Klasse und die Qualität bestens.

    n-tv hat gerade bei uns im Bauerngarten in Berlin einen kurzen Ratgeber-Betrag zum Thema Mietgärten gedreht: http://www.n-tv.de/mediathek/videos/ratgeber/Mietgaerten-werden-immer-beliebter-article6059971.html
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    schrieb am 28.03.2013 um 18:45
    Wir haben einen Nord-Balkon und daher nur morgens und abends etwas Sonne. Auch Fensterbänke gibt es kaum (nur je ein recht schmales Dachfenster nach West und Ost, mit entsprechend wenig Platz nach oben). Bisher finde ich aber wenig darüber, was sich gut im Schatten anbauen lässt (außer Pilze ;)). Kräutertöpfe werde ich jetzt ansetzen, und ein paar Blumen, aber wie sieht es mit Dingen aus, die ich auch noch ernten könnte, habt ihr da Tipps?
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    schrieb am 09.05.2013 um 18:39
    Bei mir gedeihen Tomaten sogar im Nordfenster... http://www.utopia.de/gruppen/garten-126/diskussion/mein-eigenes-gemuese-auch-ohne-200411 Ansonsten gibts dieses Jahr: Chili, Koriander, Basilikum, Petersilie, Salbei, Blumenkresse, Bohnen, Salat und Zucchini. Alles ohne Balkon und Garten ;-)
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    schrieb am 07.05.2013 um 17:48
    Bei Irina kann man tolle Tomatensorten und anderes Gemüse bestellen, als Samen und als Pflanzen. http://www.pflanzen.irinas-shop.de/
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    schrieb am 11.05.2013 um 17:36
    danke für den tip. - ´ne frage dazu: sind die sorten alle frei von gentechnischer manipulation?
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    schrieb am 08.05.2013 um 13:33
    In der ersten Ausgabe des SINN-Magazins (August 2013) widmen wir 10 Seiten dem Thema Selbstversorgung (aus dem Garten, vom Balkon und aus Gemeinschaftsprojekten). Ich würde mich freuen, wenn wir dem einen oder anderen Noch-Nicht-Gärtner damit zu einem grünen Daumen verhelfen könnten.
    Ach ja: 4 Euro pro Abo fließen in Umwelt- und Sozialprojekte. Welche das sind, könnt ihr per Abstimmung mit entscheiden: www.sinn-magazin.de
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    schrieb am 08.05.2013 um 14:00
    Eine andere Möglichkeit auch ohne Garten zu eigenem Gemüse zu kommen bieten wir in unserem Garten.
    "Gartln" nennt sich dieses Projekt, bei dem wir auf facebook die anstehenden Arbeiten für das Wochenende bekannt geben. Selbergartln unter Anleitung ist hier möglich.
    https://www.facebook.com/groups/220846218060762/
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    schrieb am 09.05.2013 um 16:55
    "Jeder kann die Gruppe und ihre Mitglieder sehen. Die Beiträge können nur Mitglieder lesen" - facebook-Zitat, wenn ich auf Deinen Link gehe - also nichts mit "lernen und lernen lassen" ? Oder mache ich was falsch?
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    schrieb am 08.05.2013 um 15:05
    Schön, dass hier das Thema Urban Gardening aufgegriffen wird, aber ich hätte mir das Ganze mit etwas mehr Tiefe gewünscht.

    Beispielsweise kommt das Thema "Auswahl des Saatguts" zu kurz. Hier hätte ich mir zumindest den Hinweis auf die aktuellen Petitionen und Zü hter alter Sorten wie Dreschflegel oder Arche Noah gewünscht.

    Auch das Thema Salatbaum sehe ich in der beschriebenen Form eher kritisch. Wir haben unseren Baum früher ebenso gebaut, wurden aber darauf hingewiesen, dass die Abflussrohre großteils PVC enthalten, das im Substrat und letztlich im Gemüse landet. Wir haben deshalb eine erste Variante entwickelt, die ohne Plastik auskommt: http://www.attensaat.de/?p=657

    Ach ja: Und auf die Rückfrage bzgl. des Nordbalkons: Radieschen und Kohlrabi kommen mit wenig Licht aus. Feldsalat klappt auch super. Noch nicht Nordbalkon-erprobt, aber empfohlen bekommen haben wir Pak Choi und Spinat!
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    schrieb am 09.05.2013 um 09:19
    Schon mal von https://www.facebook.com/windowfarms gehört.
    Das ist weltweit ein Projekt mit vielen Varianten.
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    schrieb am 13.05.2013 um 14:34
    Eine kleine Ergänzung: Es lassen sich nicht nur spezielle Tomatensorten, sondern eigentlich alle Tomatensorten im Topf kultivieren. Wichtig ist nur, dass der Topf ziemlich groß ist (>= 30cm Umfang, ca. 10 Liter Erde, besser noch 15 oder 20 Liter). Wenn man darauf achtet, dass die Erde nie austrocknet und die Tomaten keinen Regen abbekommen, kann man auch auf dem Balkon eine gute Ernte einfahren. Bei uns wachsen übrigens auch die Tomaten von Irina (die schon unten empfohlen wurde).
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    schrieb am 16.05.2013 um 13:56
    Die Genussgemeinschaft Städter und Bauern von Slow Food München bietet Kontakt zu Erzeugern, die gut-sauber-fair arbeiten.
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    schrieb am 24.05.2013 um 19:55
    Netzwerk Balkongarten, für GärtnerInnen ohne Garten
    in Deutschland Frankreich und in der Schweiz
    natürlich biologisch und lecker.

    Schaut doch mal rein :-)
    Wir suchen immer neue Mitglieder.

    http://www.netzwerk-balkongarten.blogspot.com
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