Gute Fragen
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Es gibt Maschinen mit einem Wasserkessel, der erst mal erhitzt werden will, und es gibt Maschinen mit einem Durchlauferhitzer, der spätestens nach 2 Minuten betriebsbereit ist.
Ein "Vollblut-Barista" wird Dir erstere empfehlen, weil da nach der (langen) Vorheizzeit die gesamte Maschine und der gesamte Wasserweg heiss ist. Vermutlich hast Du so eine.
Ein Energiesparer empfiehlt natürlich einen Durchlauferhitzer.
Für Kaffee vom Discounter ist das wurscht. Gibt eh nur braune Plörre.
Für nen guten (bitteschön fairen) Kaffee kann man vermutlich nur sagen, dass nicht jeder den Unterschied zwischen Maschine 1 und 2 schmecken kann. Ich wüssts bei mir nicht. Also: Durchlauferhitzer zum Energiesparen, dann hast Du nen Euro mehr für fairen Kaffee übrig :-)
In Deinem Fall: Die Energiebilanz für die Herstellung Deiner potentiell nächsten Maschine könnte Dir die gesamte Rechnung verhageln, also bleib doch lieber bei Deiner klasse Maschine. Falls die je kaputt geht, kaufe Dir eine neue mit dem Wissen aus all diesen Antworten.
Hm. Jetzt hab ich Lust auf einen Kaffee.
Kommentare zu dieser Antwort (2)
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Bedenklicher Inhalt
Es hieß, guter Kaffee brauche eine energieaufwendige Maschine.
Kommentiert von 2Florian233 am 11.Februar, 20:15Stimmt, wenn man keinen Durchlauferhitzer hat.
Gute, faire Sorten bringen schon einen Großteil guten Geschmacks, aber Druck brauchts eben auch.
Danke für die bisherigen Kommentare!
Gibts denn Firmen oder Modelle, die extra sparsam und trotzdem gut sind?
Ich hatte vor ein paar Wochen einen Vergleich zwischen einem Siemens-Vollautomaten und meinem Siebträger. Meine Maschine kostete sicher nur die Hälfte, aber geschmacklich zog die locker vorne weg.
Meinten auch andere, die aus beiden Geräten Espresso hatten.
Oh Glaubensfragen! Da gibt's rege Communities, die sich mit Kaffee(Maschinen) beschäftigen. Als ich mir meine gekauft habe, fiel mir das erst mal auf... z.B. kaffee-netz.de
Kommentiert von rbrang am 11.Februar, 23:10Da brauchst Du nur mal schauen, wie oft jeder Beitrag gelesen wird, da wirst Du blass.
(Randnotiz: Eine andere erstaunlich große Gruppe sind auch Haus-Öl/Gas/Pellet/Solar/usw. Heizanlagen-Optimierer, unglaublich!)
Zurück zum Thema: Ich habe gelernt, dass die meisten Vollautomaten einfach den Druck nicht aufbringen, den Deine Maschine anscheinend bringt. Das liegt daran, dass viele mit einer Kunststoff-Brühgruppe daherkommen, und der Rest ist entsprechend ausgelegt. Der Druck hat aber kaum was mit der (Watt-)Leistung der Maschine zu tun, denn die wird mehr vom Heizsystem als von der Pumpe bestimmt.
Das heisst, Du suchst eine Maschine mit einer Brühgruppe aus Metall und einem Durchlauferhitzer. Wenn bei meiner Maschine die Ausgangsrutsche des Mahlwerks bei fairen Kaffeebohnen nicht so oft verstopfen würde, könnte ich sie Dir empfehlen. Wenn meine aber in 10 Jahren den Geist aufgeben sollte, kommt sowas hier ins Haus: http://www.espressofactory.de/quick-evol.html - Aufheizzeit nur 1 Minute.