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  • Polarnacht

    Welcher vegane Milchersatz ist zum Aufschäumen geeignet?

    Empfehlungen 1

    Mein Freund und ich lieben Milchkaffee. Leider hat bis jetzt weder Soja-, noch Hafer-, Dinkel oder Reismilch in unserem Milchschäumer funktioniert. Die "dickere" Soja- und Dinkelsahne war zwar ähnlich, aber nicht so meine Welt.

    Habt ihr Tipps oder Erfahrungswerte, die ihr mir weitergeben könnt?

    Danke, eure Utopiaholikerin Polarnacht

    PS: Das ist unser Milchaufschäumer, falls euch die Funktionsweise interessiert und ihr spezielle Ratschläge für manuelles Schäumen habt: http://www.tchibo.de/Milchaufschaeumer-p400004672.html

    Gefragt von
    Polarnacht
    am 11.April 2012, 16:01 | 3 Antworten
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  • lukita

    Ich erhitze die Sojamilch vorher. Mit dem Milchaufschäumer von Tupperware bekomme ich dann sehr festen und gleichzeitig cremigen Milchschaum.

    Empfehlungen 1 Kommentare 1
    Beantwortet von lukita am 11.April 2012, 16:14
    • Polarnacht

      Wir haben es noch nie mit erhitztem Milchersatz probiert - das werden wir dann mal nachholen. Danke....mehr

      Polarnacht am 11.April 2012, 16:23
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  • Polarnacht

    Kurzes Update und Premiere: Mit der Mandelmilch hat es endlich funktioniert, erhitzt ließ sie sich aufschäumen und löste sich danach auch nicht in Wohlgefallen auf. Ein netter Herr vom VEBU, der bei uns genächtigt hat, gab uns den Tipp, dass es mit Soja- und Mandelmilch gut klappt. Als nächstes werde ich es dann mit Sojamilch probieren. Er hat auch erklärt, warum es bei bestimmten Sorten Pflanzenmilch besser bzw. schlechter geht, aber leider habe ich mir das nicht gemerkt.

    Empfehlungen Kommentare 4
    Beantwortet von Polarnacht am 13.Juli 2012, 19:07
    • kuchenkatze

      Hallo Kiara, das lohnt sich wirklich! Allerdings kaufe ich gegen Ende des Monats auch mal die...mehr

      kuchenkatze am 24.Januar, 10:20
    • Kiara.-

      Hallo Kuchenkatze, wie machst Du die Mandelmilch selbst? Sie ist ja doch ziemlich teuer. Lohnt sich...mehr

      Kiara.- am 24.Januar, 09:26
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  • faireni

    Vorher warmmachen ist sicher nicht verkehrt, mach ich auch immer. Ich nehme am Liebsten Soja-Vanille-Drink. Das Aufschäumen hat damit bisher immer super geklappt.

    Empfehlungen Kommentare 2
    Beantwortet von faireni am 11.April 2012, 16:40
    • Chaosprinzessin

      Danke für die Frage und die Antworten, suche da auch schon eine Weile nach Möglichkeiten und werds...mehr

      Chaosprinzessin am 15.April 2012, 20:29
    • GruenesSchaf

      yeah, ist auch mit favourit! :)...mehr

      GruenesSchaf am 13.April 2012, 15:21
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