Ich finde, das liegt doch auf der Hand. Auch wer nicht 100% von Veganismus überzeugt ist, muss zugestehen, dass diese Lebensweise in vieler Hinsicht 'umweltfreundlicher' ist, als eine nicht-vegane.

Ich selber gebe zu, dass ich z.B. Lederschuhe habe und gern , wenn auch dünn, Bio-Butter und Bio-Honig obendrauf auf mein Frühstücksbrötchen schmiere. Aber z.B. Milch halte ich leicht durch Bio-Soja-Reis-Drink ersetzbar und Wurst/Fleisch sowieso, davon abgesehen dass vielen Leuten nicht annhähernd bewusst ist, dass der Geschmack, den sie vielleicht beim Steak mögen, eigtl. von der Gewürzen kommt. Auch der Proteinbedarf - eines der vielgeäußerten Gegenargumente - lässt sich mit Leichtigkeit vegan decken - z.B. einfach Linsen zusammen mit Gewürzen einen Tag in Wasser einlegen und am nächsten Tag mit etwas Salz kochen ... schmeckt lecker und ist proteinreich. Ähnliches gilt für Gemüsebratlinge u.s.w. Natürlich muss mensch achtgeben, den Bedarf an Eisen und Vitamin B12 auch wirklich zu decken, wenn mensch sich vegan ernährt, aber auch das lässt sich machen.

Ich persönlich finde es aber ethisch akzeptabel, den Bienen ein bisschen Honig zu klauen und ab und zu (d.h. ca. 12 x im Jahr) ein Bio-Rindersteak oder eine Bio-Lammhaxe zu essen - möglichst in ehrendem Gedenken an das Tier - auch wenn das Veganerinnen & Veganern zynisch vorkommt (was ich ebenfalls gut nachvollziehen kann). Ich bin da nicht 100% sicher, was 'angemessener' ist. Bei einer Weltbevölkerungszahl von mehreren Milliarden ist aber sicher eine vegane Lebensweise umweltfreundlicher verallgemeinerbar und je mehr tierische Nahrung, umso mehr nimmt sich quasi jemand ein gewisses Privileg auf einen 'Luxus' heraus - wie das ja auch bei hochindustrialisierter Lebensweise der Fall ist, die in der aktuellen Form bekanntlich auch untragbar wäre, wenn alle so leben würden.

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