Obstallergie

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  Es gibt einige alte Obstsorten (v.a. Apfelsorten), die Alergikern keine Probleme machen. Allerdings muss man das wohl mal selbst ausprobieren. Zur Erntezeit mal in eine Obstausstellung zum probieren z.B. http://www.obstsortengarten.de/ (NABU) oder bei einer "Biologischen Station" in deiner Nähe nachfragen. In verschiedenen Regionen gibt es jetzt auch wieder (Obst-)Baumwarte, die Dir spezielle Informationen zu den lokalen oder regionalen Sorten in deiner Gegend geben könnten.
  Viel Glück
  Christian

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  Beantwortet von Christian Silberhorn am 09.Juli 2012, 15:53

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    Bei uns hat der Bundnaturschutz Streuobswiesen angelegtt, wo man Patenschaften übernehmen kann....mehr

    Maria_L am 27.Juli 2012, 19:56

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  Indem ich das Obst, das ich nicht vertrage einfriere oder erhitze, umgehe ich die Allergiefaktoren.
  Ich reagiere auch auf immer mehr Obstsorten. Angefangen hat es bei mir bei Zitrusfrüchten, hat sich dann über Nüsse auf Erdbeeren erweitert und mittlerweile sind auch viele Äpfel tabu.
  Wenn ich aber richtig Lust auf den Geschmack (nicht die Konsistenz) von frischen Mangos (nur ein Beispiel) bekommen, kaufe ich eine (vorzugsweise im Biomarkt), püriere das Fruchtfleisch, schlag eine Packung Sahne auf, mische das ganze (Sahne und Fruchtpüree) und lass meine Eismaschine zaubern.
  Das Eis hat dann den leckeren Mangogeschmack ohne das ich allergisch reagiere.
  Ähnlich ist es bei Äpfeln, die ich zu Apfelkompott verarbeite. Ich schmeiß noch recht große Apfelstücke mit ein bisschen Wasser in den Topf und lasse das ganze nur so lange köcheln, bis das Innere der Stücke ein bisschen weicher geworden ist. So habe ich keinen glatten (wie durchs Sieb gegebenen) Apfelmus, sondern kleine Apfelstückchen in die man wunderbar reinbeißen kann, ohne allergisch zu reagieren.

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  Beantwortet von Jane_Aire am 08.Juli 2012, 08:50

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  Ich bin selbst Kernobst-Allergikerin.
  
  Immer wieder höre ich davon, das bestimmte Apfelsorten angeblich für uns Kernobst-Allergiker geeignet sein sollen: einen "Selbstversuch" habe ich noch nicht gewagt.
  
  Hier ein link zu diesem Thema:
  http://www.welt.de/gesundheit/article13603706/Zwei-Millionen-Deutsche-sind-Apfel-Allergiker.html

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  Beantwortet von smartynie am 07.Juli 2012, 18:28

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  Hi Christoph,
  passiet Dir das auch bei Bio-Obst?
  Ich hatte früher ein Problem mit Zitrusfrüchten, die mir ein Pricken wie angehender Herpes auf den Lippen verursacht haben.
  Seit ich nur noch Bioobst esse, kenne ich das nicht mehr.
  
  Ich weiß, daß viele Leute Probleme haben mit den konventionellen Kiwis, die auf ihrer haarigen Haut die Pestizide gut halten.
  
  Inzwischen habe ich auch ein Problem, mit Bioäpfeln, die auch gerne noch nicht vollständig reif geerntet werden, damit sie ja nicht schrumpeln.
  Deswegen esse ich kaum noch Äpfel.
  
  Letzten Herbst haben wir eine streuobstwiese entdeckt mit 80 alten Obstsorten, wo man das Fallobst essen durfte. Mit diesen herrlich mürben und schrumpeligen Äpfelchen hatte ich kein Problem, egal welche Sorte.

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  Beantwortet von Maria_L am 07.Juli 2012, 18:22

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