Peggy, die Fragen, die Du stellst, kann man nur schwer pauschal beantworten.
Jeder wird die eine andere Antwort geben.

Da sind die Veganer, die das schon seit Jahren so machen und sich wohl fühlen damit.
Da sind die Vegetarier.
Und es gibt die Wenig-Fleischesser, wie mich, die aus diversen Gründen nicht Vegetarier oder Veganer sein / werden wollen.
(Ich bin vegetarisch aufgewachsen und habe mich auch als Erwachsene immer wieder über Jahre so ernährt).

Für jede der Ernährungsformen gibt es gute Gründe.
Ich finde, Du darfst es Dir aussuchen, bzw. bist auch gehalten, es so auszusuchen, daß es zu Dir passt und Du gesund bleibst dabei.

Ich persönlich achte stark darauf in allen Bereichen des Lebens nicht mehr 100% perfekt sein zu wollen (wozu ich durchaus neigen würde mit allen negativen Auswirkungen bis hin zum Bournout).
Ich versuche, mein Leben rundum stimmig einzurichten, so daß ich mich wohl fühle und morgens in den Spiegel schauen kann...

Ich glaube einfach daran, daß eine möglichst vielseitige Ernährung mit allerbesten regionalen Bio-Grundnahrungsmitteln für mich das Beste ist.

Am Besten probierst Du es aus und wenn es nichts für Dich ist mit dem Veganer sein, dann ist es ganz alleine Deine Entscheidung, das wieder zu ändern.

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