Wie geht ihr vor?

Es gibt ein dickes Buch über essbare Wildpflanzen.
Mußt mal bei Amazon suchen, wie es heißt.

Allerdings ist das Thema nicht zu unterschätzen, wenn man sich wenig auskennt.
Es gibt regelmäßig Vergiftungen wegen VErwechslung von Bärlauch mit Maiglöckchen oder Herbstzeitlosen.

Kürzlich hat sich ein Mann vermutlich am Jakobs-Kreuzkraut vergiftet, das er mit einer anderen Pflanze verwechselt hat. Leider kann man ihn nicht mehr befragen...

Es gibt immer wieder vor Ort Veranstaltungen zu dem Thema mit geführten Gruppen, wo man etwas über essbare Pflanzen lernt.
Einfach mal bei den örtlichen Veranstaltern VHS, Bund Naturschutz, Gartenbauverein ect. nachfragen und googeln mit "Seminar/Kurs/Fürhung Wildpflanzen /Wildkräuter Region"

So würde ich anfangen...

Aktuell gibt es Lindenblüten für Tee.
Da kann man nichts verwechseln.
Nur aufpassen wegen den Bienchen, die die auch gerne besuchen!

Wer Bärlauch verwechselt sollte mangels Basis-Information prinzipiell keine Wildkräuter sammeln. Bärlauch hat einen intensiven Knoblauchgeruch und ist zur Maiglöckchenzeit praktisch nicht mehr zu finden. Außerdem riechen Maiglöckchen nicht im mindesten nach Knoblauch. Und mit der Herbstzeitlose verwechseln, also Frühling und Herbst sollte man schon unterscheiden können und das Wissen, dass es im Herbst keinen Bärlauch mehr gibt gehört eben zu dem anfangs erwähnten Basiswissen.

@Maria: Bei Amazon hab ich noch nie und werde auch nie suchen. Stopfleber und Pelze haben mich da ja auch bestätigt. Schaut mal lieber bei bol.de nach.
Die Preise sind eh die gleichen.

Ich halte es wie mit den Pilzen. Entweder kenne ich die Pflanze (z,.B. den Bärlauch, der uns im April 20 Gläser Pesto schenkte und nur 150 m entfernt "wohnt") oder ich lasse es bleiben. Leider sind manche Bücher oder Bilder eher verwirrend, weil sie nicht in der Lage sind das unterschiedliche Aussehen klar darzustellen.

Meine KOSMOS-Taschenbücher sind da meist ganz nützlich. Bevor ich stundelang suche, gehe ich auch öfters zu Amazon. Dort bieten auch ganz normale Läden ihre Waren an...

Die meisten Sachen wurden mir irgendwann mal livehaftig wiederholt gezeigt. Das vergisst man dann nicht mehr, wie z.B. den wilden Spargel oder wilden Knoblauch auf Sardinien. Sogar bei uns im deutschen Dorf gibt es gelegentlich geführte Wanderungen. Einfach mal mitmachen... (wenn nicht grad Winter ist)

Ich komme sehr gut zurecht mit:

"Essbare Wildpflanzen" 200 Arten bestimmen und verwenden
aus dem AT Verlag
ISBN 978-3-03800-335-9

ja, auch wir sind seit einigen Jahren ehrgeizige Wildkräutersammler.
Dank Internet finden sich ja schnell Foren zu allem Möglichen. Pilzeforum, Kräuterforum, Selbstversorgerforum usw, so dass man bei aufkommenden Fragen nicht alleine ist.

Ich lebe in S-H und suche den Bärlauch leider immer noch vergebens. ;(
Im letzten Jahr fanden wir sehr viele Pilze, in diesem Jahr nicht einen einzigen Essbaren.
Dieses Buch der essbaren Wildpflanzen möcht ich allen empfehlen.

Ganz viele Tipps und Informationen habe ich aus den verschiedensten Foren.

Editiert, weil hier will ich's nicht haben!!!

Das Keruzkraut wurde mit Ruccola verwechselt, aber schon bei der Ernte durch den Anbieter. Der Mann hat den Ruccola im Supermarkt gekauft.



Das Buch heisst: "Essbare Wildpflanzen"
http://kraeuterbuecher.kaesekessel.de/kraeuterbuecher/essbare-wildpflanzen.htm

OH, da kannst du aber ganz böse mit auf die Nase fallen. Wenn du viel Bärlauch geerntet hast, riechen deine Hände so intensiv, dass du das Maiglöckchen eindeutig als Bärlauch erschnüffelst wenn du die Hand zur Nase führst. Auch die Herbstzeitlose sieht man im Frühling und mitunter wirklich zum verwechseln ähnlich aussehend.

Ich sammel sehr viele Kräuter, seit Jahren schon, verwende sie häufig und koche auch viel und gerne damit, aber auch mir ist schon Herbstzeitlose beim Bärlauchsammeln im Korb unter gekommen.

Es kommt ganz auf die Standorte an, da kommen die bösesten Verwechslungen vor und dann ist schneller mal was geerntet was man nicht ernten sollte, als einem lieb ist. Also ist Vorsicht besser als Leichtsinn und auch eingefleischte Sammler sollten sich nicht überschätzen.