Veganer /-innen / Ernährung: Nährstoffe etc.
Zink : Welche Gemüse, Getreide etc enthalten davon am meisten?
Nun meine ich zwar zu wissen, dass z.B. Hafer von den Getreidesorten relativ viel davon hat (mit 200 g Haferflocken guter Qualität kann eine erwachsene Person die Hälfte des Tagesbedarfs an Zink decken - wobei hier - umgekehrt, als z.B. bei Eisen - der Bedarf bei Männern im Durchschnitt höher ist, als bei Frauen)
aber wo sonst ist Zink noch relativ viel enthalten?
(mit "wo" meine ich natürlich hier keine 'tierischen' Produkte wie sog. "Meeresfrüchte", sondern aus Pflanzen, Algen oder Pilzen)
In Kürbiskernen, Para- und Erdnüssen, Linsen und Buchweizen
Danke liebe Gita für die schnelle und hilfreiche Auskunft. Da ess ich diese Sachen ja gleich noch viel lieber ;`)
(Erdnüsse und Linsen gehören zu meinen Lieblingsspeisen; Buchweizen werd ich da dann wohl auch noch öfter mal beim Backen etc verwenden)
Heho,
Diese Seite hier finde ich für solche Zwecke wunderbar hilfreich (obgleich sie für alle Lebensmittel gilt):
http://www.naehrwertrechner.de/cgi-bin/naehrwertrechner.pl?t=tsort-mzn&start=1&dif=50&sort=MZN&desc=1&use_perl=1&G_TITEL=Zinkgehalt&desc=1&f=*NR&c=C
Da kann man dann unter diversen Lebensmittel Kategorien wie "Hülsenfrüchte,..." schauen.
Liebe Grüße, Rachel Maria
sehr praktischer Link - danke!
find ich ebenfalls. dank auch von mir !
:`))

