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Zink : Welche Gemüse, Getreide etc enthalten davon am meisten?

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Beiträge (6 )
 
berniewa schrieb am 26.07.2011 um 16:14
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Wichtig ist ja Zink unter anderem für das Immunsystem (wie auch empirische wissenschaftliche Studien nahelegen; wie ich schon oft gelesen habe); z.B. neben Tiefschlaf - bei sonst ausreichend gesunder Ernährung mit Vitaminen u.s.w. - sogar einer der wichtigsten Spurenelemente, wie ich mal gelesen habe.

Nun meine ich zwar zu wissen, dass z.B. Hafer von den Getreidesorten relativ viel davon hat (mit 200 g Haferflocken guter Qualität kann eine erwachsene Person die Hälfte des Tagesbedarfs an Zink decken - wobei hier - umgekehrt, als z.B. bei Eisen - der Bedarf bei Männern im Durchschnitt höher ist, als bei Frauen)

aber wo sonst ist Zink noch relativ viel enthalten?

(mit "wo" meine ich natürlich hier keine 'tierischen' Produkte wie sog. "Meeresfrüchte", sondern aus Pflanzen, Algen oder Pilzen)

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