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Rund ein Drittel von allem, was auf Europas Äckern wächst, verrottet dort wieder – weil es die Erntemaschinen gleich aussortieren.
Lea Brumsack und Tanja Krakowski haben eine Bewegung gegründet, die das ernten soll, was sonst liegen bleibt.... http://php5.arte.tv/yourope/de/?s=Culinary+Misfits
In dem Beitrag werden zwei Initiativen vorgestellt:
http://culinarymisfits.de/
http://www.wurstsack.com/
Das ganze Dossier: Europa – Kontinent der Verschwender?
http://php5.arte.tv/yourope/de/2012/06/30/europa-%E2%80%93-kontinent-der-verschwender/
Landwirtschaft & Forstwirtschaft / Allgemeines
Culinary Misfits – die Ernte nach der Ernte
bei uns auf den Erdbeerfeldern durft man in diesen Jahr auch nicht hinschauen, die faulten schneller als sie geerntet werden konnten. Bei dem Wetter
Im Übrigen verdirbt bei Frischobst und Gemüse ne Menge. Wenn die Preise unter die Erntekosten rutschen, wird nicht mehr geerntet. Bei Getride, Mais., Raps, Zuckerrüben , sind die Ernteverluste minimal.....
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