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Habe heute folgende Email erhalten. Vielleicht kann man das an Kantinen, Mensen usw. verbreiten.
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Sehr geehrte Damen und Herren,
die Agrar Koordination lädt Sie ein zum Seminar "Zukunftsfähig essen -
weniger Fleisch in der Gemeinschaftsverpflegung".
Möchten auch Sie, dass das Essensangebot in Ihrer Gemeinschaftsverpflegung
nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für
die Gesundheit, die Umwelt, das Klima und die Welternährung ist? Eine
Umstellung der Gemeinschaftsverpflegung auf weniger Fleischprodukte
leistet einen positiven Beitrag dazu. Unser Seminar zeigt Ihnen, warum
das so ist und wie Sie dieses Wissen in Ihrem Umfeld praktisch umsetzen
können.
Seminartermin: 17.-19. August 2012
Seminarort: Ammersbek bei Hamburg, Tagungs- und Bildungszentrum Haus am
Schüberg
Was bietet das Seminar?
- Hintergrundinformationen über die negativen Folgen eines hohen
Fleischkonsums für Gesundheit, Klima& Umwelt, Welternährung,
Menschenrechte und Tierwohl
- Anregungen für eine nachhaltige, fleischärmere
Gemeinschaftsverpflegung
- Berichte von erfolgreichen Initiativen: Wie klappt ein Umstieg in der
Praxis?
- Motivations- und Überzeugungsstrategien: wie überzeuge ich andere von
einer nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung?
- Kochworkshop mit einem Schulungskoch
An wen richtet sich das Seminar?
- Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung, Kantinenbetreiber und Köche
- Entscheidungsträger und Mitarbeiter in Schulen, Kindergärten, Krankenhäusern,
Behörden, Firmen etc., die (mit-) verantwortlich sind für die
Gemeinschaftsverpflegung
Seminarkosten
60 Euro inklusive Kost und Logis
Das Programm finden Sie hier
Anmeldung bis zum 1.Juli und weitere Informationen bei:
Julia Sievers-Langer
julia.sievers [ätt] agrarkoordination.de
Tel: +49 40 39 25 26
Fax: +49 40 39 90 06 29
Mit freundlichen Grüßen
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Julia Sievers-Langer
Referentin für Bildungs- und Öffentlichkeitsarbeit Agrar Koordination
Nernstweg 32
22765 Hamburg
www.agrarkoordination.de
Initiative Veggie-Tag / Allgemein
Seminar "Weniger Fleisch in der Gemeinschaftsverpflegung"_Einladung und Programm
Gute Idee! Etwas Ähnliches bietet übrigens der VEBU an:
https://vebu.de/aktuelles/news/1017-start-des-grossen-schulungsprojekts-fuer-die-gemeinschaftsgastronomie
http://www.gv-nachhaltig.de/
Danke für den Vorschlag, find ich gut, dass sich immer mehr Organisationen zu dem thema Gedanken machen.
Wie Steffen auch schon geschrieben hat, der Vebu hat da auch schon Programme entwickelt, ob unentgeldlich weiss ich jetzt nicht.
Da wir in dieser Gruppe aber das Umdenken für Vegetarisches erreichen wollen, würde ich jetzt dieses Angebot der Agrar-Koordination nicht unbedingt favorisieren, da es hier um viel allgemeinere Ernährungs-Prinzipien geht, wobei der vegetarische Gedanke sicher auch eine Rolle spielt, aber eben nur eine von vielen.
Ich selbst habe mit email-aktionen versucht hier in meiner Region auf den Veggie-Tag hinzuweisen, das Echo war gering.
Aber ich werde mal die Verantwortlichen anmailen und hinterfragen, wieweit den die vegetarisch Kost im Seminar eine Rolle spielt
Auf jeden Fall danke Euch
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