Gegessen wird daheim!

Leider werden rund elf bis 13 Prozent der Gerichte in Restaurants weggeworfen. So gibt es Kalkulationen laut denen 30 bis 40 Prozent der Gaststättenessen in Großbritannien nie verzehrt werden. Zudem ist die Klimabelastung durch das Beleuchten der Räume, das Kühlen der Lebensmittel, das Instandhalten der Gaststätte sowie Anlieferungen und Anfahrten derart hoch für ein und dasselbe Gericht, so dass es besser wäre für unseren Planeten, wenn die Leute öfter mal daheim ein Drei-Gänge-Menu vernaschen würden...

photocase.de/ Kathrin_Windhorst