Von Holzofenduft und Co.

Haben Sie auch schon mal Sofort-Hunger bekommen, als Sie an einer Filiale dieser „Back-Shop-Ketten“ oder im Supermarkt an der Bäckerei vorbeigegangen sind und es so herrlich nach frisch gebackenem Brot duftete? Da wirkt der „Back-Effekt“: Dafür wird eine Art „Frisches-Brot- oder Buttercroissant"-Duftstoff über Aromasäulen oder andere Verteiler mit Frischluft gemixt und in den Laden abgegeben. Das so genannte Duftmarketing boomt in vielen Bereichen und zieht einen oft magisch – weil unterbewusst – zu den Produkten hin. Die zunehmende Beduftung kann für Asthmatiker oder Allergiker problematisch sein. Für die Ladenbeduftung gibt es in Deutschland bislang keine gesetzlichen Vorgaben, verboten ist lediglich die gezielte Beduftung einzelner Lebensmittel. Der Utopia-Tipp: Duft genießen, aber weitergehen!

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