Zuckerkulör (Cola Farbstoff) – E 150 a-d

Zuckerkulör – der Name täuscht! Dahinter steckt eine schwarzbraune, bittere Masse, die nach verbranntem Zucker riecht und vor allem Cola einfärbt. Chemisch werden E 150 a-d mit Beschleunigern, Natronlauge, Ammoniak oder Ammoniumsalzen hergestellt. Coca Cola und Pepsi benutzten den Farbstoff, wollen ihre Produktionsweise aber jetzt ändern – die Zuckerlikör enthält 4-Methylimidazol, das im Verdacht steht, Krebs zu erregen.

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