Utopia - E-Nummer: Farbstoffe – welche sind ungesund?
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Kurkumin – E 100
E 100 oder Kurkumin ist ein natürlicher Farbstoff der Gelbwurzel und traditioneller Bestandteil von Currypulver. Färbt auch Margarine, Reisgerichte und Textilien gelb ein. Inzwischen wird es industriell hergestellt und in Tierversuchen mit Nebenwirkungen auf die Schilddrüse beschrieben.
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