Wie nachhaltig ist das Essen in der Mensa / Cafeteria an deiner Hochschule?

Als Antworten standen zur Auswahl:

• Es gibt täglich mehrere Bioprodukte mit geprüfter Herkunftsangabe
• Es gibt täglich Bioprodukte
• Es gibt nur manchmal Bioprodukte
• Es gibt keine Bioprodukte

Auffällig ist, dass mit der FH Trier und ihrem Umwelt-Campus Birkenfeld eine im Gesamtranking zweitplazierte
Hochschule sich nicht unter den Top 10 befindet. Präsident Prof. Jörg Wallmeier reagierte überrascht und entgegnete, dass selbstverständlich Bio-Produkte in der Mensa angeboten werden. Vielleicht müsse man bei der Studentenschaft verstärkt darauf hinweisen. 

Das Angebot von Bio-Essen in der Mensa des Spitzereiters der Frage, der Uni Lüneburg, geht zurück auf eine Studenteninitiative und hat sich in den letzten Jahren in Zusammenarbeit mit dem Studentenwerk ständig weiterentwickelt. An weiteren Verbesserungen arbeitet eine Gruppe von Studierenden, Wissenschaftlern und Verwaltungsmitarbeitern.

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