Paprika - Pestizide und Pseudo-Färbung

Sowohl Greenpeace als auch das Bundesamt für Verbraucherschutz warnen vor hohen Pestizidrückständen in Paprika. Greenpeace machte Anfang 2011 folgende skandalöse Entdeckung: Beim Paprikaanbau wird oft die gefährliche Chemikalie Ethephon verwendet um das Gemüse schneller einzufärben. Im menschlichen Körper wirkt Ethephon wie ein Nervengift.

Illustration: Miro Poferl