So, gerade habe ich noch zwei Bio-Eier auf Brötchen gefrühstückt (zwei sind jetzt noch da, die bekommt mein bester Freund heute als Ostergeschenk *g*), und gestern abend habe ich den letzten Joghurt aus meinem Küghlschrank gegessen. Nun habe ich noch drei Tüten laktosefreie Milch und ein Päckchen Butter. Die Butter wird eingefroren, falls mal Besuch kommt, der Butter möchte, und die Milch werde ich noch nach und nach verbrauchen. Und in diesem Stil soll es denn auch weitergehen...
Vor ein paar Tagen dachte ich, bei so wenig Milch, die ich verbrauche, kann ich auch gleich immer den Bio-Hafer-Drink o.ä. wählen.
Da ich sowieso Milchprodukte in größeren Mengen nicht so gut vertrage, wäre es also schonmal von Vorteil, diese zu meiden.
Ja, und die Eier... müssen auch nicht unbedingt sein.
Im Moment vermute ich noch, dass es mir zu viel Zeit kosten wird, bei allen Produkten erstmal die Zutaten zu checken, ob denn wohl Ei oder Milch(erzeugnisse) drin sind. Aber vielleicht kommt das mit der Zeit.
Erstmal also nur die Produkte meiden, denen man ihre tierischen Zutaten direkt ansieht ;o)
Schokolade esse ich sowieso nicht so gern - die wird mir nicht fehlen. Aber demgegenüber das Nutella schon seeeeehr. Das ist mmer noch einer meiner "Schwach-Punkte".
Wie verhält es sich bei Euch mit dem Konsum von Honig? Eben las ich hier das Wort "Bienenkotze"??? Seht ihr das alle so?
Und was ist mit Secondhand-Produkten aus Wolle oder Leder?
Darf man die als "echteR VeganerIn" kaufen?
Gespannt auf eure Meinungen,
sternenstaub


Kommentare (15)
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wenn auch als Nachzügler, so doch auch noch mein Senf zu dem Thema. :o)
Es freut mich sehr zu lesen, dass Du Dich auf den veganen Weg machen willst. Ja, am Anfang WIRKT das alles noch ziemlich kompliziert und man denkt, man müsse auf etwas "verzichten". Dem ist aber nicht so - wenn Du Fragen hast, ich helfe Dir gerne weiter.
Zu den hier angeschnittenen Themen:
* Es gibt "Nutella" auch in der veganen Form. Bei Kaufland gibt es den Brotausftrich "Premium dark" - der schmeckt identisch, ist vegan und man die kleinen Gläschen echt gut weiterverwerten - als Trinkglas, Teelichtglas o.ä. Zudem gibt es noch die bereits eerwähnte Choccoreale in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Ich kenne es nur aus dem Versandhandel, habe es vor Ort noch nirgendwo entdeckt, aber ich muss Dich warnen: das hat Suchtpotential. Die zitierte "duo" ist echt hammergeil, man kann es nicht anders sagen.
* Honig meide ich persönlich auch - nicht weil es "Bienenkotze" ist, sondern weil wir beim Kalb auch die natürliche Nahrung geklaut wird und ein minderwertiger Ersatz angeboten wird. Zudem braucht man auch Honig nicht wirklich - Agavendicksaft für Speisen und selbstgemachtes Löwenzahngelee (absoluter Tipp!) auf´s Brot sind ebenso lecker.
* Second Hand Produkte erzeugen keine neue Nachfrage nach tierischen Produkten und sind darum in meinem Wertesystem völlig okay.
Wenn Du weitere Tipps brauchst - sehr gerne! Aufläufe mit "Käse", Käsefondue, Torten, Eis, Schokolade, Kekse, Schnitzel, Grillen mit Würstchen - es gibt kaum etwas, das nicht als vegane Variante machbar wäre. Darum finde ich es auch unverständlich, warum völlig unnötig und damit so sinnlos Tiere jede Sekunde leiden und sterben müssen.
Zur Sicherheit trotzdem nochmal mein Rezept, wobei ich nicht nach Mengenangaben, sondern nach Augenmaß koche:
Ein gutes Stück Alsan S abschmelzen lassen (je mehr, um so fettiger, klar oder? :o) )
Mehl zugeben, bis eine sämige Masse entstanden ist
Sojamilch untergießen (wichtig, KEINE gesüßte, sonst schmeckt´s erbärmlich - ich nehme die "rote" von Alpro Soya, extra zum Kochen und Backen)
ca. einen Teelöffel Curcuma, so dass alles schön gelb wird
Salz, Pfeffer, gut Paprikapulver nach Gusto und einen HAUCH Räuchersalz (vorsichtig dosieren, das wird sehr leicht extrem dominant und macht alles ungenießbar). Je nach Vorliebe mit Knoblauch (granuliert oder als Salz) verfeinern.
und natürlich VIEL, VIEL, VIIIIIIIEL Hefeflocken für den Käsegeschmack (Naturata Würz-Hefeflocken/Melasse)
Als Abwandlung für´s Fondue: Topf mit Knoblauch ausreiben, beim Abschmelzen der "Butter" (Alsan S) ein bis zwei zerkleinerte Knoblauchzehen leicht glasig mitdünsten und später einen guten Schuss Weißwein zugeben. Die Menge an Hefeflocken nochmals erhöhen. Manche nehmen pro "Schmelz" ne halbe Packung (=75 Gramm) - zuviel geht kaum. :o) Ich war früher Fondue-Freak und für meinen Gaumen gab´s geschmacklich keinen Unterschied. Mein Bauch meint das auch.
Der Hefeschmelz geht je nach zubereiteter Konsistenz (plus/minus Mehl/Hefeflocken - plus/minus Sojamilch) als Auflaufbelag oder für Lasagne, als Käsesoße für Nudeln und Kartoffeln (lecker), eben als Fondue und sogar schön eingedickt (stehen lassen) als Brotaufstrich. Ein herrlicher Allrounder.
Für das Käseerlebnis, das Du suchst, hatte ich letzthin bei "Mojoburger" einen Cheeseburger. Die hätten auch ne Pizza mit veganem Käse im Angebot gehabt. Ich muss mal nachfragen, was die als Käseersatz verwenden und gebe dann nochmal hier Bescheid. :o)
Keine (Kuh-)Milch und keine Eier im Kühlschrank.
Milchprodukte kaufe ich nur noch dann im Bio-Laden, wenn das Verfallsdatum bald überschritten ist und es sonst weggeschmissen und somit für nix und wieder nix produziert wurde.
Das kam innerhalb des letzten Monats aber auch nur dreimal vor.
Auswärts esse ich weiterhin normal. Alles andere ist mir momentan zu kompliziert.
Hauptsache mein eigener Kühlschrank ist erstmal weitestmöglich frei von tierischen Produkten.
Nutella hab ich mir vorerst abgewöhnt - fehlt mir momentan auch nicht.
Habe momentan einen fair gehandelten Bio-Schokoaufstrich von Rossmann. Auch ganz lecker, kann aber auch ganz ohne leben.
Mittlerweile überlege ich schon, auch Tee, Kaffee und Schokolade - also alles, was aus Übersee kommt und eigentlich nicht in unsere Breitengrade gehört - ganz wegzulassen.
Also Papaya, Ananas etc. pp. esse ich ja schließlich auch so gut wie nie...
Naja, das mit dem Kaffee/Tee/Schoki geht vielleicht etwas zu weit (sofern es denn fair gehandelt ist)
Hat ja jetzt auch nix mit Veganismus zu tun...
Naja, in diesem Sinne.
wo eigentlich auf dieser Welt finde man eigentlich noch eine Veganerin für eine ernsthafte Partnerschaft?
Ich bin Euch für jede Mitteilung sehr dankbar! Das Alter ist mir nicht so wichtig, sehr gerne mit Kind!
Grüezi
Timo