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2 Neophyten zur Nahrung ! Knöterich Seminar am 05.05. - Naturschutzhaus Weilbacher Kiesgruben
Lernen Sie den pflanzlichen Neubürger Japanischen Knöterich als Delikatesse kennen. Mit dem strategischen Konsum wilder Knöterich Populationen können wir die heimische Artenvielfalt schützen und ein köstliches neues Lebensmittel erschließen. ...mehr
erstellt am 26.April, 11:38
0 Jetzt neu ! Wildkräuter Rezeptbuch von NewTritionInk
Wildkräuter Gourmet - Meine Rezepte, Stories und Infos über essbare Wildpflanzen. 126 Seiten mit 118 Fabfotos nur € 13.00 ISBN 978-3-00-041608-8 ...mehr
erstellt am 28.März, 12:03 2
0 Lösungsansatz für Schwachstelle der menschlichen Nahrungskette
Wohin mit den täglichen Resten von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung ? Das Essensretterprojekt der Foodfighters erarbeitet eine Möglichkeit. Zur Zeit wird ein Prototyp der Plexiglasbox gebaut und wir verhandeln mit der Verpackungsindustrie, um die To-Go Container gesponsert zu bekommen. ...mehr
erstellt am 10.Oktober 2012, 00:51 1
0 Aktion Gicht Jäte
Die Schulaktion nächste Woche mit meinen Campus Schülern ist weit mehr als nur Wildkräuterkunde. Auch hierbei wird ein gegenwärtig verschmähtes Lebensmittel zur Kostprobe geboten. Taste the present Waste and change your faulty habbits ! ...mehr
erstellt am 05.September 2012, 10:09 2
0 Fernsehreportage meines Neophyten Seminars
Naturschutz mit Messer & Gabel, mein Seminar um Neophyten als Lebensmittel zu erschließen, findet morgen in Warburg-Germete statt, ist als Buch verfügbar und eine Reportage dazu gibt es jetzt auch. Last Minute Anmeldung zum Seminar: gruentoene@web.de ...mehr
erstellt am 10.August 2012, 11:02 5
2 Jetzt Mahoniebeeren ernten !
Mahoniebeeren reifen jetzt überall im Zierpflanzenbereich. Wenn wir sie nicht ernten, trägt die unplanmäßige Verbreitung durch Vögel dazu bei das dieses Gewächs zum hochgradig invasiven Neophyten wird und unsere Naturschutzgebiete erobert. ...mehr
erstellt am 09.August 2012, 15:52 1
0 Fortbildung Wildkräuterkunde - 24-26.08. in Schlangenbad/Bärstadt
3 tägiger Intensivkurs mit Peter Becker ...mehr
erstellt am 01.August 2012, 14:52 1
1 Jetzt neu ! Mohnblüten Gelee als Zeigerprodukt
Mohnblüten in ihrer vergänglichen Schönheit bieten sich kurzfristig an, um Speisen zu Färben und Würzen. Das Mohnblüten Gelee habe ich mit den Schülern meiner Wildkräuter Werkstatt entwickelt, und unter dem Motto "Probieren und Nachmachen", ist auf dem Etikett das Rezept gedruckt, um zur Nachahmung anzuregen. ...mehr
erstellt am 24.Juni 2012, 13:43 2
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Unterstützung für Foodsharing
FOODSHARING ist eine Internet-Plattform, die Privatpersonen, Händlern und Produzenten die Möglichkeit gibt, überschüssige Lebensmittel kostenlos anzubieten oder abzuholen. Über FOODSHARING kann man sich auch zum gemeinsamen Kochen verabreden, um überschüssige Lebensmittel mit Anderen zu teilen, statt sie wegzuwerfen. Die Foodfighters spenden dafür ihre Zeigerprodukte Kohlrabigrün und Brotpudding, die Kostproben mit Rezept, um das Crowdfunding zur Finanzierung der Internetplattform zu verwirklichen. Nähere Infos und Video: http://www.startnext.de/foodsharing ...mehr
erstellt am 23.Juni 2012, 10:32 2
3 1. Juni - Der Foodfighters Workshop bei KarmaKonsum in Frankfurt
GreenCamp 2012: Vorschlag 57 50% weniger Lebensmittelmülls braucht Täter Workshopleiter: Uwe Becker Die Lebensmittelverschwendung beginnt auf dem Acker (15%), setzt sich auf dem Weg zum Handel fort (40%). Dieses Potential haben sich die Food Fighters ausgesucht. Nicht der Norm entsprechende Früchte, befleckte und verformte Gemüse sind unverkäuflich. In der Industrie nicht zu verarbeiten, vom Endverbraucher verschmäht – hier setzt die Innovation an: Drittklassiges in 2 Arbeitsgängen zum erstklassigen Produkt machen. Die Produktion als Integrationsbetrieb aufbauen. Genossenschaftlich aufgestellt profitieren Landwirte und Händler. Regionalität gewährleistet den Absatz der frischen Convenienceprodukte. 50% neu genutzte Ressourcen produzieren kein Metangas mehr und verringern den Import. Schwer vermittelbare Arbeitskräfte entlasten Sozialkassen. Foodfighters sind ehrenamtlich engagierte Taste-the-Waste-Aktivisten ...mehr
erstellt am 29.Mai 2012, 01:45