Die Lebensmittelsicherheit war für die Japaner nie ein Thema. Dass ihr Gemüse im Einkaufswagen gesundheitlich unbedenklich ist, das war für sie selbstverständlich - bis zur Atomkatastrophe von Fukushima. Seither haben die Verbraucher das Vertrauen in die Grenzwerte der Regierung verloren. Viele fürchten, dass ihr Fisch oder Gemüse auf dem Teller radioaktiv verstrahlt ist.

Die Kernschmelzen im Kernkraftwerk Fukushima haben nach der Havarie der Meiler infolge des schweren Erdbebens vom 11. März 2011 die Umgebung verseucht. Die giftigen radioaktiven Stoffe legten sich über das Getreide auf nahen Äckern und verschmutzten Gewässer, in denen Fische und Meeresfrüchte gezüchtet wurden.

Viele Lebensmittel aus Fukushima verschwanden nach dem Unglück vom Speiseplan: Die Regierung untersagte den Verkauf von Rindfleisch, Milch, Pilzen und einigen Gemüsesorten aus der Region.