Ricotta aus dem Ofen

250 g Ricotta
3 El frische Kräuter, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 Tomaten, geviertelt
diverse frische Kräuter
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Olivenöl
4 Knoblauchzehen, ungeschält

Ricotta mit Knoblauch und Kräutern gut vermischen. Zu einem Zylinder formen.
Tomaten mit allen anderen Zutaten gut vermengen.
Ricotta in ein Gefäß geben, die Tomatenmischung außen herum verteilen.
Bei 180 °C etwa eine halbe Stunde im Ofen backen.
Noch warm servieren.

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Gegebenenfalls greift man auf getrocknete Kräuter zurück. Die Mengen können beliebig variiert werden.