500 g Spargel, gekocht
2 El Sesamkörner
3 Cocktail-Tomaten
Ruccola
einige Salatblätter
Zitronensaft
Olivenöl
frische Kräuter
Salz
Pfeffer
Kernöl

Die Sesamkörner etwas anrösten.
Tomaten ohne Fett anbraten und dann die Haut ablösen, halbieren.
Aus einigen Esslöffel der noch warmen Kochbrühe und allen anderen Zutaten eine Marinade mischen.
Die lauwarmen Spargelstücke auf die Salatblätter legen. Geschnittenen Ruccola und Tomatenhälften zugeben.
Mit Marinade begießen und Sesam darüber streuen. Etwas Kernöl darüber träufeln.

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Die Kräuter Schnittlauch, Kerbel, Pimpinelle, Ruccola und Salate kamen frisch vom Balkon.

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Links das Salatbeet, hinten meine geliebte Weinraute, daneben kommen bald weitere Salate und rote Rüben.