Lachsforellenfilets
frische Kräuter
Rapsöl
Salz
Pfeffer

Die Kräuter mit Öl, Salz und Pfeffer mixen.
Fisch waschen und trocken tupfen, dann salzen und Pfeffern. In einen Gefrierbeutel geben und mit der Kräutermasse bedecken. Beutel zubinden.
Wasser in einem Topf passender Größe zum Kochen bringen und den Beutel hinein geben. Eine Viertelstunde im Wasserbad ziehen lassen. Das Wasser darf nicht mehr kochen.

[image]

Es gehen auch andere Fische.