100 g Weizenmehl Type 405
75 g Butter
75 g Hartkäse, gerieben
etwas Chili aus der Mühle
1 Ei
etwas Salz

Mehl und Butter zusammen zerbröseln.
Alle anderen Zutaten untermischen und zu einem Teig kneten.
Dünn ausrollen und in Streifen schneiden.
Bei 160 °C backen, bis sie knusprig und nicht zu braun sind.

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Zum Ausrollen kann etwas Mehl vonnöten sein.

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Conwy, Wales