Die besten Milchalternativen im Test

So ganz auf Milch verzichten, trotz der Argumente, die gegen den Milchkonsum sprechen, konnten wir im Utopia-Büro bisher nicht. Und es sei vorweg genommen: wir werden es wohl auch in Zukunft nicht ganz schaffen. Trotzdem wollten wir ausprobieren, was wir alternativ mit unserem Kaffee und den Cornflakes mischen können.
Um wirklich einen adäquaten Milchersatz zu finden, musste unser Test etwas umfassender gestaltet werden. Bewertet wurden insgesamt 16 Drinks mit Bio-Siegel, von Soja über Reis und Hafer bis hin zu Hybrid-Getränken, die alle drei Komponenten umfassten. Die Jury setzte sich dieses Mal aus sieben kompetenten Mitarbeitern aus dem Utopia-Team zusammen. Dazu kam, dass sich die Test-Drinks sowohl im Kaffee als auch zusammen mit Cornflakes behaupten mussten.

In jeder Kategorie (pur, im Kaffee, mit Cornflakes) konnten jeweils zwischen ein und fünf Sterne vergeben werden, wobei wir schließlich das Mittel gebildet haben und somit eine Höchstzahl von fünf Sternen erreichbar war. Ganz schön nah dran und damit unser persönlicher Sieger ist der Reis-Drink von Alnatura. Dicht gefolgt vom Hybridgetränk SoWell von Natumi, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Und auf Platz drei hat es dann sogar, trotz allgemeiner Vorurteile bezüglich des strengen Sojageschmacks, der Soja-Drink von Rewe Bio geschafft.

Ist Ihr Favorit dabei? Welche geschmacklichen Erfahrungen haben Sie mit Soja-, Hafer- und Reisdrinks bisher gemacht? Und kennen Sie schon die 10 besten Milchersatzprodukte und die 5 besten veganen Alternativen für Käse?

Abschließend möchten wir aber noch eine Warnung aussprechen. Wenn möglich, versuchen Sie besser niemals, 16 Sorten Soja- und Getreidemilch an einem Nachmittag und in jeweils drei Durchgängen zu testen. Das Utopia-Team beklagte sich bereits ab Versuchsobjekt 10 über starke Sättigungsgefühle und aufkommendes Bauchweh. Tester Simon kapitulierte gar nach Drink Nummer 12, musste abbrechen und den Geschmackstest am nächsten Tag fortsetzen. Bilder wie das Folgende sollen als Abschreckung dienen.

Nachtrag: Aufgrund vieler Empfehlungen und Neugier haben wir im Team eine zweite Testrunde durchgeführt. Diesmal mit den "Geschmacksrichtungen" Reis-Kokos, Mandel und Haselnuss. Auf unserem Teamblog erfahren Sie, wie die Urteile ausgefallen sind.